8. 11. 2023
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Pikantní fazolový guláš je výborný a sýtý pokrm, který vás zahřeje a dodá energii. Hlavními ingrediencemi jsou fazole, které jsou bohaté na vlákninu a bílkoviny, a pikantní koření, které dodá guláši neodolatelnou chuť. Tento recept je ideální pro milovníky pikantních jídel a je rychle a snadno připraven. Vyzkoušejte pikantní fazolový guláš a nebudete litovat!
Suroviny:
- 400 g fazolí (červené nebo bílé)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce oleje
- 1 paprika
- 1 rajče
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička sladké papriky
- ½ lžičky pálivé papriky
- 300 ml vývaru
- sůl a pepř podle chuti
- čerstvá petrželka na ozdobení
Postup:
- Krájejte cibuli a česnek na jemno.
- Na pánvi rozehřejte olej a orestujte cibuli a česnek, dokud nezezlátnou.
- Přidejte nakrájenou papriku a rajče. Připravte je také na pánvi.
- Přidejte fazole, mletý kmín, sladkou papriku a pálivou papriku. Promíchejte.
- Zalijte vývarem a dochuťte solí a pepřem. Na středním ohni vařte asi 15 minut, dokud se guláš pěkně propojí a zhoustne.
- Podávejte s čerstvě nasekanou petrželkou na ozdobení.