12. 4. 2024
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Pecan pie je sladký dezert, který si zamilujete díky křupavým pekanovým ořechům a sladké náplni ve formě sirupu, vajíček a másla v křehkém těstě. Tento tradiční americký recept bude skvělým zážitkem pro vaše chuťové buňky. Podívejte se, jak jednoduše připravit tento lahodný dezert doma!
Suroviny:
- 1 plát listového těsta
- 200g pecanových jader
- 200g cukru
- 200ml kukuřičného sirupu
- 3 vejce
- 50g másla
- 1 lžička vanilkového extraktu
- špetka soli
Postup:
- Na pánvi opečeme pecanová jádra, necháme vychladnout a rozdrtíme je na hrubé kousky.
- V míse smícháme cukr, kukuřičný sirup, rozpuštěné máslo, vanilkový extrakt a špetku soli.
- Přidáme vejce a promícháme dohladka.
- Vymažeme formu na pečení a vysypeme ji strouhankou, poté vyložíme listovým těstem.
- Na těsto rozprostřeme pecanová jádra a zalijeme směsí cukru a vajec.
- Pečeme v troubě předehřáté na 180°C po dobu 40-45 minut, dokud není zlatě hnědá.
- Necháme vychladnout a podáváme s šlehačkou nebo zmrzlinou.
