30. 8. 2024
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Pão de Queijo receptura: Podívejte se, jak snadno připravit tradiční brazilské sýrové rohlíčky doma. Tento jednoduchý recept vám přinese chutný a lahodný dezert, který si zamilujete. Vyzkoušejte ho ještě dnes!
Suroviny
- 2 šálky tapiokové mouky
- 1/2 šálku mléka
- 1/4 šálku rostlinného oleje
- 1 šálek strouhaného sýra (typicky parmezán)
- 2 vejce
- 1 lžička soli
Postup
- Nejprve si rozehřejeme troubu na 200°C a připravíme si plech s papírem na pečení.
- V hrnci smícháme mléko, olej a sůl a přivedeme k varu.
- Do směsi vmícháme tapiokovou mouku a vaříme do té doby, dokud se těsto nezačne odlepovat od stěn hrnce.
- Přendáme těsto do mísy a necháme ho vychladnout na pokojovou teplotu.
- Přidáme strouhaný sýr a vejce a dobře promícháme, dokud není směs hladká.
- Z těsta tvarujeme malé kuličky a pokládáme je na plech. Pečeme 15-20 minut, dokud nejsou pão de queijo zlatavé. Hotovo!
