Hledáte recept na přípravu Nigiri sushi doma? Tato tradicionální japonská specialita je plná čerstvých mořských plodů a je velmi oblíbená po celém světě. S naším snadno následovatelným receptem se naučíte, jak připravit dokonalé Nigiri sushi kousky s jemnou kousavostí ryby a lepkavou texturou rýže. Vydejte se na gastronomickou cestu do Japonska přímo z pohodlí vaší kuchyně s těmito lahodnými Nigiri sushi.
Nigiri sushi
Suroviny
- Sushi rýže
- Suroviny na náplň (např. ryby, mořské plody, zelenina)
- Sója omáčka
- Wasabi
- Ingredience pro sushi rýži (ocet, cukr, sůl)
- Kombu (mořská řasa)
- Různé druhy garnýrů (např. zázvor, sezamová semínka)
Postup
- Připravte sushi rýži dle návodu na obalu.
- Pokud používáte surové ryby nebo mořské plody, zamrazte je na minimálně 48 hodin při teplotě -20 °C
pro zabránění
přítomnosti parazitů. - Pokud chcete použít nori řasy na ochranu sushi před masem, namočte je do vody a před použitím je osušte.
- Ryby nebo mořské plody nakrájejte na tenké proužky.
- Na každý kousek rýže položte plátek suroviny.
- Případně můžete sushi ozdobit různými garnýrami, např. sezamovými semínky.
- Suroviny můžete v případě potřeby předložit na malém kousku nori řasy, aby se neodlepily.
- Sushi podávejte spolu s sója omáčkou a wasabi pastou.
- Pro zlepšení chuti si můžete připravit kombu (mořskou řasu) na ochucení rýže.
- Sushi je nejlépe konzumovat co nejdříve po přípravě.
