Nakládaný zelný salát.

Nakládaný zelný salát je oblíbené a osvěžující jídlo, které ‌můžete snadno‌ připravit⁢ doma. Tento​ recept kombinuje čerstvý zelí ⁤se sladkými a kyselými ingrediencemi, poskytující​ bohatou směs chutí. Nakládaný zelný salát je také bohatý na živiny a vlákninu, což⁢ ho činí zdravou volbou. Připravte​ si tento jednoduchý recept a oslněte své hosty během své příští večeře nebo grilování.

Suroviny

• 500 g bílého zelí
• 1 cibule
• 2 mrkve
• 2 červené papriky
• 500 ml octa
• 250 g cukru
• 2 lžíce soli

Postup

1. Zelí nastrouhejte a přesypeme do ​velké mísy.
2. Cibuli nakrájejte na tenké plátky a také přidejte do‍ mísy k zelí.
3. Mrkve oloupejte a⁤ nastrouhejte na hrubém struhadle. Přidejte k zelí a cibuli.
4. Papriky nakrájejte na tenké proužky a také⁢ přidejte ‍do mísy.
5. V malém hrnci smíchejte ocet,⁣ cukr a sůl. Přiveďte k varu a vařte,‌ dokud se cukr a sůl úplně nerozpustí.
6. Z vývaru odstraňte pěnu a horkou nálev zalijte zelí, cibuli, mrkev a papriky. Zamíchejte.
7. Salát nechte vychladnout na pokojovou⁢ teplotu a poté ho přesuňte do chladničky na minimálně 12 hodin, ideálně ​však na 24 hodin.
8. Hotový nakládaný zelný salát podávejte jako přílohu k masovým pokrmům nebo samostatně jako lehký oběd.