29. 11. 2023
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Mrkvové karbanátky s sezamem jsou lahodné a zdravé vegetariánské alternativy k tradičnímu karbanátku. Tento recept kombinuje jemnou chuť mrkve s výrazným sezamovým aroma. Mrkve jsou smíchány s cibulí, česnekem, strouhankou a vejcem, aby vytvořily kompaktní směs, která se poté obaluje v sezamu a smaží na pánvi. Výsledkem jsou křupavé karbanátky s vnitřkem plným sladkého mrkvového protlaku. Tento recept je skvělou možností pro ty, kteří hledají chutnou a zdravou alternativu k masovým pokrmům.
Suroviny
- 500 g mrkvové kaše
- 1 vejce
- 2 lžíce strouhanky
- 2 lžíce sezamu
- sůl a pepř podle chuti
- olej na smažení
Postup
- V míse smíchejte mrkvovou kaši, vejce, strouhanku, sezam a osolte a opepřete podle chuti. Dobře promíchejte, aby se všechny suroviny spojily.
- Ve velké pánvi rozehřejte trochu oleje.
- Formujte z každého karbanátku malou placku a opatrně ji položte do rozehřáté pánve. Stejně tak vyformujte a opečte i zbytek karbanátků.
- Smažte karbanátky z obou stran dozlatova. To trvá přibližně 3-4 minuty na každou stranu.
- Hotové karbanátky nechte okapat na papírovém ubrousku a podávejte teplé.
