Moqueca de peixe a camarão

Moqueca de peixe a camarão je ‌populární brazilské rybí a krevetové jídlo, které je plné exotických chutí a vůní. Tento recept kombinuje rybí⁣ filé, krevety, kokosové mléko,⁢ zeleninu⁤ a koření, které vytváří lahodnou a chutnou omáčku. Pokud milujete mořské plody a exotickou kuchyni, pak je tato‍ Moqueca de peixe a camarão skvělou volbou pro ⁤vaši další večeři. Užijte si tento lahodný brazilský pokrm s rýží a ​limetkou pro dokonalou kombinaci chutí. ⁢

Suroviny

• 600g rybího filetu⁢ (např. treska, mečoun)
• 300g krevet
• 2 ⁣cibule
• 4 rajčata
• 1 paprika
• 4 stroužky česneku
• 400ml ⁤kokosového mléka
• čerstvá koriandr
• lůj z 1 limetky
• sůl, pepř, olej

Postup

1. Na pánvi na oleji osmahneme nakrájenou cibuli, ⁤krájený česnek a papriku.
2. Přidáme na kolečka ​nakrájená rajčata a smažíme do změknutí.
3. Přidáme nakrájený rybí filet a krevety.
4. Přilijeme kokosové ⁢mléko a necháme provařit.
5. Přidáme koriandr, sůl,⁢ pepř a limetkovou šťávu podle chuti.
6. Přiklopíme poklicí⁤ a vaříme cca 15 ⁤minut, dokud je ryba hotová.