13. 9. 2024
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Masový karí s kokosem a chilli je lahodná asijská pochoutka plná exotických chutí a vůní. Tento recept kombinuje kousky masa, kokosové mléko a pikantní chilli pro skvělou chuťovou explozi. Pojďte si vychutnat tuto jednoduchou a rychlou exotickou pochoutku doma!
Suroviny:
- 500g hovězího masa nakrájeného na kousky
- 1 cibule nakrájená na plátky
- 4 stroužky česneku nasekané
- 2 lžíce červené kari pasty
- 400ml kokosového mléka
- 2 lžíce rybí omáčky
- 1 lžička cukru
- 1 chilli paprička nakrájená na kolečka
- 1 lžíce oleje
- sůl a pepř podle chuti
Postup:
- Na pánvi rozehřejte olej a osmažte cibuli a česnek, dokud nezežloutnou.
- Přidejte kari pastu a smažte asi minutu, než začne vonět.
- Přidejte hovězí maso a osmažte z obou stran, dokud nezmění barvu.
- Přilijte kokosové mléko a rybí omáčku, přidejte cukr a promíchejte.
- Nechejte vařit asi 30 minut, než maso změkne.
- Přidejte nakrájenou chilli papričku a dochuťte solí a pepřem podle chuti.
- Servírujte s jasmínovou rýží nebo thajskými nudlemi.