15. 12. 2023
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Tento recept na makaróny s rajčatovou omáčkou je ideální volbou pro milovníky italské kuchyně. Skvěle se hodí jako rychlý oběd nebo plnohodnotná večeře. Základem je bohatá rajčatová omáčka, která je připravena z čerstvých rajčat, bylinek a aromatických koření. Nejenže je tato omáčka chuťově vynikající, ale také zdravá a plná vitamínů. Makaróny se perfektně spojí s omáčkou, vytvoří lahodné sousto pro každou příležitost. Doporučujeme ozdobit parmezánem a podávat se čerstvou bazalkou pro ještě větší chuťový zážitek. Užijte si jednoduchost a autentičnost této italské klasiky!
Makaróny s rajčatovou omáčkou
Suroviny:
- 400g makarónů
- 500g rajčat
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička sušeného bazalku
- sůl a pepř dle chuti
Postup:
- Na pánvi rozehřejeme olivový olej.
- Jemně nakrájenou cibuli osmahneme a přidáme prolisovaný česnek.
- Přidáme oloupaná a nakrájená rajčata a dusíme po dobu asi 10 minut, dokud se rajčata nerozvaří.
- Přidáme sušenou bazalku a ochutíme solí a pepřem.
- V mezičase uvaříme makaróny ve vroucí osolené vodě podle instrukcí na obalu.
- Uvařené makaróny scedíme a přidáme k rajčatové omáčce. Dobře promícháme.
- Servírujeme teplé.