11. 9. 2023
Autor: Olga Vařilová
Linhonový sufle s čokoládou
zdroj: Recepty 24/7

Linhonový sufle s čokoládou je dokonalým dezertem ⁣pro všechny milovníky⁣ čokolády. Tento chuťově‍ bohatý a lahodný recept kombinuje křehký linhonový korpus s horkou a ‌tekutou čokoládovou ⁣náplní. Při každém kousnutí se lichotíte směsí jemného tvarohu, sladkých třešní a intenzivní čokolády.⁤ Tento výjimečný sufle je ​ideálním způsobem, jak povznést svou gastronomickou zkušenost na vyšší úroveň. Dopřejte ‌si toto lahodné a vábivé jídlo ⁢a nechte své chuťové buňky oslavit vyššími sférami chutí.​

Suroviny

  • 100 ⁢g lískových oříšků
  • 50 g cukru
  • 3 vejce
  • 100 g hořké čokolády
  • 1 ‍lžička vanilkového cukru
  • špetka soli

Postup

  1. Oříšky nasekejte jemně a smíchejte s cukrem.
  2. Oddělte bílky⁤ od žloutků. Vyšlehejte bílky s vanilkovým cukrem a​ solí⁢ do tuha.
  3. Rozpusťte čokoládu nad párou a nechte ji mírně‌ vychladnout.
  4. Žloutky lehce vyšlehejte a ‍postupně přidejte ⁤čokoládu a oříškovou směs. Dobře promíchejte.
  5. Pomalu přidávejte vyšlehané bílky a opatrně je vmíchejte, aby zůstala vzdušná​ konzistence.
  6. Rozdělte směs do ⁣vymazaných a vysypaných pórčiček ​nebo forem.
  7. Pečte v‌ předehřáté troubě na 180 °C po ​dobu 15-20 minut, ⁤dokud sufle nezkaramelizuje a⁣ nezíská lehkou křupavost.
  8. Podávejte ihned po upečení a ozdobte čokoládovým krémem nebo čerstvými ovocem.