9. 9. 2023
Autor: Olga Vařilová
Lilek gratinován s kozím sýrem
zdroj: Recepty 24/7

Lilek gratinovaný s​ kozím sýrem je lahodný vegetariánský pokrm, který ​spojuje chuťovou rozmanitost lilkových plodů⁤ s krémovostí kozího⁤ sýra. Tento recept je ideální volbou pro ty, kteří hledají lehký a zdravý oběd nebo⁣ večeři. Gratinované lilkové plátky jsou podávány s hustou vrstvou kozího sýra a vychutnávají se jako hřejivé a chutné ⁤jídlo. Kombinace ⁢lilkového koření a sýrové lahůdky vytváří harmonickou kombinaci chutí, která ‌osloví i nejnáročnější chuťové pohárky.

Suroviny

  • 2 středně velké lilky
  • 200 g kozího ⁣sýra
  • 1 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 200 ml smetany ke šlehání
  • 2 lžíce olivového oleje
  • sůl a pepř ​podle chuti

Postup

  1. Lilky omyjte, oloupejte a​ nakrájejte na tenké kolečka.
  2. Cibuli a⁤ česnek oloupejte a nakrájejte na drobno.
  3. V pánvi si rozehřejte⁤ olivový olej‌ a osmahněte na něm cibuli a česnek dozlatova.
  4. Přidejte nakrájené lilkové kolečka a smažte je spolu s ‍cibulí a česnekem asi 5 minut, nebo dokud nezměknou.
  5. Mezitím si nastrouhejte kozí sýr na jemné nudličky.
  6. Vymažte zapékací ​formu máslem a přendejte do​ ní⁢ smažené lilky, cibuli ⁣a česnek.
  7. Na vrch posypte nastrouhaným kozím⁢ sýrem.
  8. Smetanu⁤ osolte, opepřete a zalijte jičlánkem lilky⁢ a sýrem.
  9. Zapékací formu vložte do⁤ trouby předehřáté na 180 °C a pečte přibližně 20⁣ minut, dokud sýr‍ neztuhne a‍ nezezlatí se.
  10. Horké lileky s kozím sýrem ⁤podávejte jako přílohu nebo jako lehké hlavní jídlo.