14. 2. 2024
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Lahodné kuřecí curry je jednoduchý a chutný recept, který vám nabídne skvělé exotické chutě přímo z Asie. V tomto receptu se kuřecí maso vaří s aromatickými kořením, jako je kurkuma, koriandr a kari koření, které dodávají jídlu bohatou a pikantní chuť. Kombinace čerstvých zelenin, kokosového mléka a citronové trávy přidává do tohoto jídla svěžest a lahodnou vůni. Lahodné kuřecí curry je skvělou volbou pro milovníky lahodných a kořeněných jídel.
Suroviny
- 500 g kuřecího masa
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 červená paprika
- 1 zelená paprika
- 2 lžíce oleje
- 200 ml kokosového mléka
- 2 lžíce červeného kari koření
- 1 lžička kurkumy
- sůl a pepř dle chuti
- čerstvá koriandrová nať (na ozdobení)
Postup
- Na oleji osmahneme nasekanou cibuli do doby, než změkne.
- Přidáme na kostky nakrájené kuřecí maso a orestujeme dozlatova.
- Přidáme na plátky nakrájené papriky a nastrouhaný česnek a krátce restujeme.
- Vložíme červené kari koření a kurkumu, promícháme a necháme chvíli provonět.
- Přidáme kokosové mléko, osolíme, opepříme a vaříme asi 15 minut, dokud maso není měkké.
- Podle potřeby dochutíme solí a kořením.
- Podáváme s rýží nebo naan chlebem, posypané čerstvou koriandrovou natí.
