8. 10. 2024
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Kváskový chléb s avokádem je zdravá a chutná kombinace, která potěší každého milovníka pečení. Tento recept vám ukáže, jak jednoduše připravit lahodný chléb s křupavou kůrkou a svěžím avokádem. Vyzkoušejte ho a okuste dokonalé spojení kvalitních surovin a kreativity při vaření.
Suroviny
- 300g žitného kvásku
- 500g hladké mouky
- 1 avokádo
- 10g soli
- 280ml vody
Postup
- V míse smíchejte žitný kvásek s hladkou moukou.
- Přidejte na kostičky nakrájené avokádo a sůl.
- Postupně přilijte vodu a vše důkladně promíchejte, dokud nedostanete hladké těsto.
- Těsto nechte kynout při pokojové teplotě po dobu 12-24 hodin.
- Po kynutí těsto přendejte na pomoučenou plochu a formujte bochánek.
- Vložte do pekáče a nechte ještě 1-2 hodiny kynout.
- Pečte chléb v předehřáté troubě na 200°C po dobu 45-50 minut.
- Nechejte chléb vychladnout a pak si můžete vychutnat skvělý kváskový chléb s avokádem!
