Kuřecí tikka masala.

Chutné kuřecí tikka masala je ‍tradiční indické jídlo, které zaručeně potěší vaše chuťové‌ buňky. V tomto receptu se křehká kuřecí kousky ⁣dusí v lahodné směsi kari koření, jogurtu a rajčat, což vytváří bohatou omáčku plnou exotických chutí. Tento pokrm je ideální pro všechny milovníky indické kuchyně, kteří si rádi dopřávají pikantní chuťové zážitky. Připravte si kuřecí tikka masala a vychutnejte si pravou indickou gastronomii​ přímo v pohodlí vašeho domova.

Suroviny

• 500 g kuřecích prsou, nakrájených na kousky
• 1 velká cibule, nakrájená‌ na drobné kousky
• 3 stroužky česneku, nasekané
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce tikka koření
• 1 lžíce ⁤mletých mandlí
• 1 lžíce rajčatového koncentrátu
• 200 ml smetany na vaření
• 200 ml vývaru (kuřecího ‌nebo‍ zeleninového)
• Čerstvá petrželka‌ na ozdobu
• Sůl a pepř dle chuti

Postup

1. V rendlíku rozehřejte olivový olej a osmahněte na něm cibuli a česnek, ​dokud nezezlátnou.
2. Přidejte kuřecí kousky a opékejte je z každé strany, dokud nezezlátnou.
3. V misce smíchejte‌ tikka koření, mleté⁢ mandle, rajčatový koncentrát, smetanu na ⁢vaření a vývar.
4. Přidejte směs do ​rendlíku s kuřecími ‌kousky a promíchejte.
5. Pokud je omáčka příliš hustá, přidejte trochu vody a nechte ji vařit asi 15-20 minut, dokud kuře není měkké ⁢a omáčka‌ zhoustne.
6. Před podáváním posypte jemně nasekanou petrželkou a podávejte s rýží nebo naan chlebem.