Chutný recept na Kuřecí tandoori s mangovou omáčkou nabízí skvělou kombinaci exotických chutí a aromatických koření. Kuřecí maso je marinováno v tandoori pastě, která mu dodá pikantní a příjemně kořeněnou chuť. Připravené kuře je poté grilováno, čímž získá krásně křupavou kůrčičku a šťavnatý vnitřek.
Součástí tohoto receptu je také výjimečná mangová omáčka, která kuřecímu masu propůjčuje sladko-kyselou chuť s exotickým nádechem. Omáčka je vyrobena ze zralých mango, bylinek a jemně dochucena kořením. Tato omáčka doplňuje kuřecí tandoori skvěle a vytváří dokonalou gastronomickou kombinaci.
Výsledkem je pokrm, který nejenom lahodí chuťovým buňkám, ale také se stane ohromným zážitkem pro smysly. Kuřecí tandoori s mangovou omáčkou je ideálním jídlem pro všechny, kdo si přejí ochutnat něco originálního a zajímavého. Recept je jednoduchý, takže si ho můžete snadno vyzkoušet doma. Užijte si lahodnou kombinaci výrazných chutí a překvapte své blízké tímto fantastickým pokrmem!
Suroviny
- 4 kuřecí prsa
- 200 g řeckého jogurtu
- 2 lžíce tandoori pasty
- 2 lžíce citronové šťávy
- 2 lžíce oleje
- 1 lžíce mletého koriandru
- 1 lžíce mletého kmínu
- 2 stroužky česneku (nasekané)
- 1 červená cibule (nakrájená na kolečka)
- sůl a pepř podle chuti
Postup
- Kuřecí prsa nakrájejte na menší kusy a důkladně osušte.
- V míse smíchejte tandoori pastu, jogurt, citronovou šťávu, olej, koriandr, kmín, česnek, sůl a pepř.
- Přidejte nakrájené kuřecí kousky do marinády a nechte je macerovat minimálně 1 hodinu (nejlépe však přes noc v lednici).
- Na velké pánvi zahřejte trochu oleje a opékejte marinované kuře po malých dávkách, dokud nejsou křupavé a propečené ze všech stran.
- Servírujte s nakrájenou cibulí a podávejte s mangovou omáčkou.
Mangová omáčka
- 1 zralé mango (oloupané a nakrájené na kostičky)
- 4 lžíce řeckého jogurtu
- 1 lžíce medu
- šťáva z 1 limetky
- 1 lžička mletého zázvoru
- sůl a pepř podle chuti
- V mixéru rozmixujte nakrájené mango, jogurt, med, limetkovou šťávu, zázvor, sůl a pepř, dokud nevznikne hladká omáčka.
- Omáčku chillujte v lednici před podáváním (nejlépe minimálně 30 minut).
