24. 11. 2023
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Hledáte dokonalý recept na kuřecí satay s arašídovou omáčkou? Naše chuťově bohaté kuřecí satay bude rozhodně uspokojovat vaše chuťové pohárky. Tento tradiční thajský pokrm se skvěle hodí jako hlavní chod nebo jako předkrm na vaší další večeři. Pochutnejte si na kouscích kuřecího masa, které jsou marinované v exotické směsi a grilované do dokonalosti. A to není vše! Užijte si bohatou arašídovou omáčku, která dodává pokrmu okouzlující, sladkou a pikantní chuť. S naším receptem na kuřecí satay s arašídovou omáčkou si zajisté vytvoříte nezapomenutelný gastronomický zážitek!
Suroviny:
- 500 g kuřecích prsou
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce medu
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička mletého koriandru
- 1 lžička kurkumy
- šťáva z 1 limetky
- sůl a pepř podle chuti
- bambusové špejle (namočené ve vodě)
Postup:
- V misce smíchejte sójovou omáčku, med, prolisované česnek, koriandr, kurkumu, limetkovou šťávu, sůl a pepř.
- Kuřecí prsa nakrájejte na nudličky a vložte je do omáčky. Dobře promíchejte a nechte marinovat minimálně 1 hodinu (nejlépe přes noc v lednici).
- Předem namočené bambusové špejle naložte kuřecími nudličkami a dejte péct na rozpálený gril nebo ještě lépe na pánvičku dozlatova z obou stran.
- Okrasnou kulatou mísičku naplněnou arašídovou omáčkou servírujte ke kuřecím satay. Arášídová omáčka se může podávat i jako dip k obloženým chlebíčkům nebo grilovanému čerstvému zeleninovému salátu.
