23. 11. 2023
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Pokud hledáte recept na vynikající kuřecí rolády s bylinkovou omáčkou, jste na správném místě! Tento chutný pokrm je skvělou volbou pro večeři nebo speciální příležitost. Naše jedinečná kombinace křehkého kuřecího masa plněného slaninou, špenátem a sýrem, zalitá lahodnou bylinkovou omáčkou, vám rozhodně zaručí, že si pochutnáte. Připravte si tento recept a udělejte si radost i svým blízkým!
Suroviny
- 4 kuřecí prsa
- 2 lžíce olivového oleje
- sůl a pepř podle chuti
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1/2 hrnku smetany ke šlehání
- 1/2 hrnku masového vývaru
- 1 lžíce hladké mouky
- 1 lžíce čerstvého tymiánu
- 1 lžíce čerstvého rozmarýnu
Postup
- Kuřecí prsa nakrájejte na tenké plátky a rozklepejte je do tloušťky cca 1 cm.
- Olej rozehřejte na pánvi a osmažte plátky kuřecího masa z obou stran do zlatova. Osolte a opepřete dle chuti. Odstavte z pánve a nechte stranou.
- Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte najemno.
- Na pánvi orestujte cibuli dozlatova. Přidejte česnek a orestujte ještě dalších pár minut.
- Přidejte smetanu, masový vývar, hladkou mouku, tymián a rozmarýn. Promíchejte a nechte omáčku na mírném ohni provařit, dokud se neztuhne a nezíská sirovou konzistenci.
- Vrátěte osmažená kuřecí prsa do pánve s omáčkou a vařte ještě asi 5-7 minut, dokud nejsou propečená z obou stran a omáčka se spojí s masem.
- Servírujte teplé a podávejte s přílohou dle vašeho výběru, například s bramborovou kaší nebo rýží.
