3. 12. 2023
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Kuřecí parmazánka je lahodné jídlo, které vám nadchne chuťové buňky. Tato klasická italská specialita spojuje jemné kuřecí maso, křupavou strouhanku a sýrovou omáčku. S našim receptem na kuřecí parmazánku snadno připravíte výbornou večeři pro celou rodinu. Následujte naše krok za krokem instrukce a ve chvíli se budete vábit k chutnání tohoto skvělého pokrmu.
Suroviny
- 4 ks kuřecích prsou
- 200 g strouhanky
- 100 g parmezánu (nastrouhaného)
- 2 vejce
- 1 lžička soli
- 1 lžička pepře
- 1 lžička papriky
- olej na smažení
Postup
- Kuřecí prsa nakrájíme na plátky tloušťky asi 1 cm.
- V míse smícháme strouhanku, nastrouhaný parmezán, sůl, pepř a papriku.
- V jiné míse rozšleháme vejce.
- Plátky kuřecího masa nejdříve namočíme do vaječného rozmělků, poté obalíme ve směsi strouhanky a parmezánu.
- Na pánvi rozehřejeme olej a na středním ohni smažíme plátky kuřecího masa po obou stranách do zlatavé barvy (cca 3-4 minuty z každé strany).
- Smažené kuřecí parmazánky poklademe na papírový ubrousek, aby zbytečně nebyly tukové.
- Můžeme podávat s rýží nebo bramborovým pyré jako hlavní chod.
