13. 9. 2024
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte lahodný recept na kuřecí milanesa s bramborovým salátem. Křupavě smažené kuřecí řízky podávané s osvěžujícím salátem z brambor, cibule a bylinek. Skvělá kombinace chuti a vůně, která potěší celou rodinu. Sledujte náš jednoduchý postup a užívejte si lahodný pokrm plný dobroty.
Suroviny
- 4 kousky kuřecího masa
- 1/2 hrnku strouhanky
- 1/4 hrnku mouky
- 2 vejce
- sůl a pepř
- olej na smažení
- 500g brambor
- 1 cibule
- 1/2 hrnku kysané smetany
- sůl a pepř
Postup
- Nejprve si připravíme bramborový salát. Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Cibuli nakrájíme na drobno a smícháme s uvařenými bramborami. Přidáme kysanou smetanu a dochutíme solí a pepřem.
- Kuřecí maso naklepeme do tenkých plátků a osolíme a opepříme. Vejce rozšleháme a v misce smícháme se strouhankou. Každý kousek masa obalíme nejprve v mouce, poté ve vejci a strouhance.
- V hluboké pánvi rozehřejeme olej a smažíme milanesy z obou stran, dokud nejsou zlatavě hnědé.
- Hotové milanesy podáváme s bramborovým salátem a můžeme ozdobit nastrouhaným sýrem nebo nasekanou petrželkou.
