9. 9. 2023
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Nechte se překvapit tímto výtečným receptem na kuřecí korma s naan, který vám přinese skvělé indické chuťové zážitky. Tento tradiční indický pokrm spojuje kousky kuřecího masa s bohatou směsí indických koření a kořenovou pastou, která dodá jídlu silnou a aromatickou chuť. K dispozici je také ukázkový recept na domácí naan, což je indický chléb s podobností s plackou, který je perfektním doplňkem k tomuto slavnostnímu jídlu. Naučte se připravit tuto lahůdku a překvapte své blízké autentickými indickými přísadami a vůní.
Suroviny
- 500 g kuřecího masa
- 2 cibule
- 4 stroužky česneku
- 1 pomeranč
- 2 lžičky mletého koriandru
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička kari koření
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- 200 ml smetany ke šlehání
- sůl
- olej na smažení
Postup
- Na oleji orestujte nakrájenou cibuli do zlatova.
- Přidejte na kostky nakrájené kuřecí maso a orestujte ho z každé strany.
- Přidejte prolisovaný česnek, mletý koriandr, kmín a kari koření. Promíchejte a restujte asi 2 minuty.
- Přidejte rajčatový protlak a šťávu z pomeranče. Osolte podle chuti.
- Přidejte smetanu a vařte na středním ohni asi 15-20 minut, nebo dokud se omáčka nezredukuje a mírně zhoustne.
- Servírujte s naan chlebem.
