9. 9. 2023
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Pokud hledáte recept na lahodné kuřecí korma s kokosovým mlékem, jste na správném místě! Tato exotická a aromatická indická specialita zaručeně potěší vaše chuťové pohárky. Užijte si dokonalé spojení kousků kuřecího masa, zeleniny a přísad, které vytvoří bohatou a krémovou omáčku obohacenou kokosovým mlékem. Sledujte jednoduchý postup a připravte si doma autentickou verzi tohoto vynikajícího jídla. Vaše hosty určitě ohromíte! Dopřejte si to nejlepší z indické kuchyně a zároveň si užijte lahodný a zdravý oběd nebo večeři.
Suroviny
- 500 g kuřecího masa (stehna nebo prsa)
- 2 cibule
- 3 stroužky česneku
- 2 lžíce korma koření
- 400 ml kokosového mléka
- 2 lžíce oleje
- šťáva z 1 citronu
- sůl a pepř podle chuti
- na servírování: vařená rýže nebo naan chléb
Postup
- Nejprve si připravte všechny suroviny. Kuřecí maso nakrájejte na menší kostičky. Cibuli a česnek nasekejte nadrobno.
- V hrnci si rozehřejte olej a na něm osmažte cibuli dozlatova. Přidejte nakrájené kuřecí maso a smažte jej ze všech stran, dokud není zlatavé.
- Přidejte nakrájený česnek, korma koření a citronovou šťávu. Promíchejte a vařte dalších pár minut, dokud se všechny přísady dobře propojí.
- Nalijte do hrnce kokosové mléko, přidejte sůl a pepř podle chuti. Přiveďte směs k varu a pak snižte teplotu a nechte kuřecí korma vařit pod pokličkou asi 20 minut, nebo dokud kuřecí maso není měkké a šťavnaté.
- Servírujte s vařenou rýží nebo naan chlebem.
