11. 3. 2024
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte lahodnou recepturu na kuřecí kokosovou polévku s osvěžující citrónovou trávou. Tato exotická kombinace chutí zaručeně okouzlí vaše chuťové buňky a přinese vám dávku tropické lahodnosti do vaší kuchyně. Připravit ji je snadné a rychlé, tak proč si ji nezkusit připravit ještě dnes? Navíc se jedná o skvělou alternativu k běžným polévkám, které máte zvykem jíst. Vaše chuťové pohárky vám za to jistě poděkují!
Suroviny
- 400g kuřecího masa
- 400ml kokosového mléka
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička čerstvě nastrouhaného zázvoru
- 1 stonky citrónové trávy
- 1 červená paprika
- 400ml kuřecího vývaru
- 1 lžička kari koření
- sůl a pepř podle chuti
- čerstvá petrželka na ozdobení
Postup
- Na pánvi rozpalte olivový olej a osmahněte na něm nakrájenou cibuli a česnek.
- Přidejte na kostičky nakrájené kuřecí maso a opékejte ho dozlatova.
- Přidejte na kolečka nakrájenou citrónovou trávu, na kostičky nakrájenou papriku a zázvor. Promíchejte.
- Zalijte vývarem a přidejte kokosové mléko a kari koření.
- Nechejte vařit asi 15 minut, než se maso změkne.
- Přidejte sůl a pepř podle chuti.
- Hotovou polévku ozdobte nasekanou petrželkou a podávejte horkou.
