28. 11. 2023
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Pokrm „Kuřecí kastrol s bylinkami“ je chutná a jednoduchá volba pro všechny milovníky kuřecího masa. Tento recept vám ukáže, jak připravit lahodné kuře s aromatickými bylinkami, které dodají pokrmu bohatou a osvěžující chuť. Stačí smíchat kousky kuřecího masa s čerstvými bylinkami, jako jsou rozmarýn, tymián a petrželka, a dusit je v lahodném vývaru, dokud maso není měkké a šťavnaté. Tento kuřecí kastrol je skvělou volbou pro rodinné večeře či příležitosti, kdy si chcete pochutnat na jednoduchém, ale přesto lahodném jídle. Přidejte k tomu přílohu podle vašeho gusta a užijte si chuťovou explozi!
Suroviny:
- 500 g kuřecího masa (nejlépe stehenní či prsní)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 400 g smetany ke šlehání (30% tuku)
- 2 lžíce oleje
- 2 lžičky sušených bylinek (např. oregano, tymián, bazalka)
- sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti
Postup:
- Nejprve si připravíme suroviny. Kuřecí maso nakrájíme na menší kousky, cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky a česnek prolisujeme.
- V hluboké pánvi nebo hrnci rozehřejeme olej a orestujeme na něm cibuli do zlatova.
- Přidáme nakrájené kuřecí maso a orestujeme je dozlatova ze všech stran.
- Do pánve přidáme prolisovaný česnek a sušené bylinky. Promícháme a krátce restujeme, aby byly bylinky provoněné.
- Nakonec přidáme smetanu ke šlehání a promícháme. Přivedeme k varu, snížíme plamen a necháme probublávat asi 10 minut, dokud se omáčka trochu nezahustí a maso dokonale prohřeje.
- Před podáváním dochutíme solí a čerstvě mletým pepřem podle chuti.
- Kuřecí kastrol můžeme podávat s rýží, bramborovou kaší nebo těstovinami.
