10. 11. 2023
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte skvělý recept na kuřecí kari s batáty! Tato lahodná a zdravá kombinace kuřecího masa, exotických koření a sladkých batátů vás jistě nadchne. Náš recept je jednoduchý a rychlý, takže se můžete těšit na chutné jídlo během chvilky. Přidejte do svého jídelníčku toto výživné jídlo a užívejte si jeho bohaté chuti a blahodárných účinků.
Suroviny
- 4 kuřecí prsa bez kosti, nakrájená na kostky
- 2 velké batáty, oloupané a nakrájené na menší kousky
- 1 velká cibule, nakrájená na tenké plátky
- 3 stroužky česneku, jemně nasekané
- 2 lžíce kari koření
- 1 lžička kurkumy
- 1 lžička mletého koriandru
- 400 ml kokosového mléka
- 2 lžíce olivového oleje
- sůl a pepř dle chuti
- čerstvý koriandr na zdobení (opcionálně)
Postup
- Na pánvi rozehřejte olivový olej a orestujte cibuli a česnek, dokud nezezlátnou.
- Přidejte kuřecí maso a smažte ho, až změní barvu na bílou.
- Přidejte kari koření, kurkumu a koriandr. Obalte maso kořením a nechte ho restovat 1-2 minuty.
- Přidejte nakrájené batáty a dobře promíchejte. Smažte je spolu s masem 3-4 minuty.
- Přidejte kokosové mléko a nechte jídlo provařit. Snižte teplotu a vařte 15-20 minut, dokud se batáty a kuřecí maso neuvoní.
- Případně dochuťte solí a pepřem dle chuti.
- Před podáváním posypte čerstvým koriandrem.
