8. 4. 2025
Autor: Olga Vařilová
zdroj:
Recepty 24/7
Vyzkoušejte lahodné mexické Kuřecí Enchiladas s fazolemi na oběd nebo večeři! Tento recept kombinuje šťavnaté kousky kuřecího masa, fazole a kořeněnou omáčku, zabaleny do kukuřičných tortill. Skvělá volba pro milovníky pikantního jídla. Navíc je příprava velmi snadná a rychlá, ideální pokrm pro celou rodinu!
Suroviny
- 4 kuřecí prsa
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 plechovka fazolí
- 1 plechovka kukuřice
- 10 tortil
- 200g strouhaného sýra
- 1 plechovka rajčatové omáčky
- 1 lžička papriky
- 1 lžička kmínu
- sůl a pepř podle chuti
Postup
- Nejprve si připravíme kuřecí maso. Kuřecí prsa osolíme, opepříme a upečeme do měkka. Nakrájíme na menší kousky.
- Cibuli a česnek jemně nakrájíme a osmahneme na oleji ve velké pánvi.
- Přidáme kukuřici a fazole (propláchnuté pod tekoucí vodou), rajčatovou omáčku, papriku, kmín a dochutíme solí a pepřem.
- Přidáme nakrájené kuřecí maso a necháme chvíli povarit.
- Na plechu si rozložíme tortily a na každou dáme část směsi s kuřecím masem. Zakrouhlíme a posypeme strouhaným sýrem.
- Dáme do předehřáté trouby na 15 minut nebo dokud se sýr neroztaví a zakrouhlence zhnědnou.
- Podáváme s kysanou smetanou a petrželkou. Dobrou chuť!
