14. 1. 2024
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Chutné kuřecí curry s exotickým kokosovým mlékem je perfektní volbou pro večeři plnou lahodných a aromatických chutí. Kombinace kousků kuřecího masa, zeleniny a koření vytvoří jeden skvělý pokrm, který si zamilujete. Užijte si toto exotické jídlo plné bohaté chuti kokosu a dokonale vyváženého koření.
Suroviny
- 400 g kuřecího masa (nasekaného na menší kousky)
- 1 cibule (nasekaná)
- 3 stroužky česneku (nakrájené)
- 1 červená paprika (nakrájená na proužky)
- 2 lžíce červeného kari koření
- 400 ml kokosového mléka
- 200 ml kuřecího vývaru
- 2 lžíce oleje
- sůl a pepř podle chuti
Postup
- Na pánvi rozehřejeme olej a osmahneme na něm cibuli dozlatova.
- Přidáme nakrájený česnek a kuřecí maso. Osolíme a opepříme.
- Smaso opečeme ze všech stran dohněda.
- Přidáme červené kari koření a promícháme, necháme chvíli provonět.
- Přidáme nakrájenou papriku a smažíme další 3 minuty.
- Přilijeme kokosové mléko a kuřecí vývar.
- Zakryjeme pokličkou a vaříme 20 minut, nebo dokud maso není měkké a dochuťujeme solí a pepřem podle chuti.
- Servírujeme s rýží.
