Kuře v zeleném kari

Chutné‍ a exotické jídlo, které si snadno připravíte doma – kuře v zeleném kari. Tento recept spojuje lahodné kousky kuřecího masa s pikantním kokosovým kari omáčkou a zeleninou. ​Díky‍ správně vyváženým chutím a výrazným kořením se jedná o pokrm, ⁢který okouzlí vaše​ chuťové pohárky.​ Nejenže je toto ​jídlo výborné na objednání v restauraci, ⁤ale můžete si ho jednoduše připravit​ i doma. Seznamte se s jedinečnými chutěmi thajské kuchyně a vytvořte si vlastní⁣ kulinářský‌ zážitek s tímto receptem na⁤ kuře v ‌zeleném kari.‍

Suroviny

• 600 g kuřecího⁣ masa (prsa nebo ⁢stehna)
• 2 lžíce oleje
• 1 cibule, nakrájená na tenké plátky
• 3 stroužky česneku, jemně nasekané
• 2 lžíce zeleného kari koření
• 400 ml kokosového mléka
• 250 ml kuřecího vývaru
• 2 lžičky cukru
• 1 lžíce rybí ⁣omáčky
• 1 červená paprika, nakrájená na tenké​ proužky
• 1 zelená ‌paprika, nakrájená na tenké proužky
• Sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Na oleji ‍osmažte cibuli​ dozlatova.
2. Přidejte česnek a kari⁤ koření a promíchejte.
3. Přidejte kuřecí maso a opékejte ho z obou stran dozlatova.
4. Přilijte kokosové mléko‍ a kuřecí vývar. Přidejte cukr a rybí omáčku.
5. Ztlumte oheň a vařte pokryté asi 20 minut, nebo dokud není kuře měkké a šťavnaté.
6. Přidejte nakrájenou červenou a zelenou papriku a vařte dalších 5⁤ minut.
7. Ochutnejte‌ a ‍případně dochuťte solí a pepřem.
8. Servírujte s rýží ⁢nebo‌ plackami naan.