6. 2. 2024
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Hledáte výtečný recept na kuře s červenou kari pastou? Tento jednoduchý a chutný recept vám přinese pikantní chuť orientální kuchyně přímo do vaší kuchyně. Kuřecí maso je marinováno výraznou červenou kari pastou a poté smaženo dozlatova. Výsledkem je šťavnaté a aromatické maso, které se perfektně doplňuje s přílohou z rýže. Pokud máte rádi pikantní jídla plná exotických vůní, tento recept je pro vás to pravé. Připravte si induloně kari kuře a těšte se na nezapomenutelný kulinářský zážitek.
Suroviny
- 4 kusy kuřecích prsou
- 2 lžíce červené kari pasty
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- 400 ml kokosového mléka
- 1 lžička rybí omáčky
- 2 lžíce oleje
- sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
Postup
- Kuřecí prsa nakrájejte na menší kousky.
- Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte na jemné kousky.
- Na rozpáleném oleji orestujte cibuli a česnek, dokud nezezlátnou.
- Přidejte kuřecí kousky a smažte, dokud nezezelenají ze všech stran.
- Přidejte červenou kari pastu a promíchejte, aby se kuře dobře obalilo.
- Přidejte kokosové mléko a rybí omáčku a promíchejte.
- Přiveďte směs k varu, snižte teplotu a nechte vařit 15-20 minut, dokud není kuře měkké a omáčka se zahustí.
- Při dochucování použijte sůl a čerstvě mletý černý pepř podle vlastní chuti.
- Podávejte s rýží nebo thajskými nudlemi.
