3. 1. 2024
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Tento recept na krevety v kokosovém kari je jednoduchý a chutný! Připravte si svěží krevety, které zalijete omáčkou z kokosového mléka a kari koření. Podávejte s rýží a čerstvou zeleninou pro dokonalou exotickou večeři. Užijte si toto lahodné jídlo plné aromatu a dochucovadel!
Suroviny
- 500 g krevet
- 2 lžíce kokosového oleje
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 červená paprika
- 1 zelená paprika
- 2 lžičky kari koření
- 400 ml kokosového mléka
- Sůl a pepř podle chuti
- Čerstvá koriandr na ozdobu
Postup
- Krevety očistěte a odstraňte jim střeva.
- Cibuli a papriky nakrájejte na tenké proužky.
- Na pánvi rozehřejte kokosový olej a osmahněte na něm cibuli a česnek, dokud se nezačnou lehce zlatit.
- Přidejte papriky a smažte je asi 5 minut, dokud nezměknou.
- Přidejte kari koření a smažte ho s ostatními ingrediencemi asi 1 minutu, aby se projevila jeho chuť.
- Přilijte kokosové mléko a přiveďte k varu. Vařte 5 minut, aby se ingredience propojily a omáčka zhoustla.
- Přidejte krevety a vařte je asi 3-4 minuty, dokud nezevřou a nezískají růžový zbarvení.
- Případně dochuťte solí a pepřem podle chuti.
- Servírujte s rýží nebo naan chlebem a ozdobte čerstvým koriandrem.
