3. 2. 2024
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Hledáte dokonalou kombinaci exotických chutí a jemného kuřecího masa? Zkuste naši vynikající recept na kořenící kuřecí kari! Naplňte svůj jídelníček lahodným kořením a připravte si jedinečnou kombinaci omáčky z kari koření, kokosového mléka a dalších aromatických ingrediencí. S návodem, který vám přesně popisuje postup, budete mít připraveno báječné jídlo, které potěší chuťové pohárky všech gurmánů. Pusťte se do vaření kořenícího kuřecího kari a dopřejte si nezapomenutelnou chuťovou symfonii přímo u vás doma.
Suroviny
- 500 g kuřecího masa (např. prsa nebo stehna)
- 2 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce kari koření
- 1 lžička mletého zázvoru
- 1 lžička mleté kurkumy
- 1 lžička papriky
- sůl a pepř dle chuti
- olej na smažení
- 250 ml kokosového mléka
Postup
- Na pánvi rozehřejte olej a orestujte nakrájenou cibuli do zlatova.
- Přidejte nasekaný česnek a smažte ho společně s cibulí dozlatova.
- Přidejte kari koření, zázvor, kurkumu a papriku a smažte asi minutu, než se všechny koření prohřeje a uvolní vůni.
- Přidejte nakrájené kuřecí maso a opečte ho ze všech stran, dokud není zezlátovělé.
- Sůl a pepř přidejte dle chuti.
- Přilijte kokosové mléko, promíchejte a na mírném ohni vařte asi 15 minut, dokud kuřecí maso není měkké a omáčka se nezahustí.
- Servírujte s rýží nebo pita chlebem.
