11. 9. 2023
Autor: Olga Vařilová
Kořeněný jehněčí goulash
zdroj: Recepty 24/7

Tento recept na kořeněný jehněčí goulash⁣ je dokonalou volbou‍ pro‌ všechny milovníky koření a křehkého jehněčího masa. ⁢S bohatou a aromatickou směsí koření, včetně papriky, kmínu a česneku, a s kvalitním jehněčím masem, tento goulash je opravdovým lahůdkou. S naším podrobným návodem a ​jednoduše ‌dostupnými ingrediencemi, si můžete snadno připravit vynikající a chutný goulash, který ocení celá rodina. Navíc, díky SEO ‍optimalizaci, náš recept ‍se snadno‍ najde v rámci vyhledávače ⁢a zaujme vaši pozornost.

Suroviny

  • 800g jehněčího⁤ masa na ⁣guláš
  • 2 cibule
  • 3 ‍středně velké brambory
  • 3 mrkve
  • 2 papriky (červená a zelená)
  • 4 ‌stroužky česneku
  • 1 lžíce ‌mleté sladké papriky
  • 1 ‍lžíce mleté pálivé papriky (dle chuti)
  • 1 lžíce kmínu
  • 1 ‍lžíce rajského protlaku
  • 400ml hovězího vývaru
  • 400ml vody
  • 2 ​lžíce oleje
  • sůl a pepř ‌podle chuti

Postup

  1. Nejdříve si připravíme všechny suroviny. Masa nakrájíme ‌na menší kousky, cibuli na jemno ⁣nakrájíme,‌ brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky, ‍mrkev očistíme​ a nakrájíme na kolečka, papriky odstraníme semínka a nakrájíme na proužky a​ česnek prolisujeme.
  2. V hrnci si rozehřejeme olej a na něm osmažíme cibuli do zlatova. Přidáme česnek a krátce osmažíme.
  3. Přidáme jehněčí maso a smažíme dohnědova. Přidáme mletou sladkou papriku,‍ pálivou papriku a kmín. Promícháme a krátce podusíme.
  4. Přidáme nakrájené brambory, mrkev a papriky. ​Zamícháme a zalijeme ⁤hovězím vývarem a vodou.
  5. Přidáme ‍rajský protlak a dochutíme solí a pepřem. Zamícháme, přikryjeme‌ hrnec a ‌necháme ⁢goulash vařit na mírném ohni asi 1,5 hodiny, dokud maso a zelenina nezměknou.
  6. Po uvaření můžeme goulash​ ještě dochutit podle chuti. Podáváme s chlebem nebo knedlíky.