Kořeněná thajská polévka s kokosovým mlékem

⁣Kořeněná thajská polévka s kokosovým mlékem je lahodný‍ a⁢ exotický pokrm, který se vyznačuje bohatou chutí a ⁢kořeněnou vůní. Tato polévka kombinuje sytou chuť kokosového mléka s pikantními thajskými​ kořenovými bylinkami a čerstvými ingrediencemi,‌ jako jsou chilli papričky, citronová tráva a zázvor. Krásně se doplňuje s kousky kuřecího masa, ⁤krevetami nebo ‌zeleninou. Připravte si ⁢tento⁤ recept a přenesete se na vzdálenou thajskou‌ pláž s každým soustem. ‌Jeb želé⁢ pepela. ⁣

Suroviny

• 2 stroužky česneku
• 1 cibule
• 1 červená paprika
• 1 mrkev
• 150 g tofu
• 2 ‍lžíce červeného kari koření
• 400 ml kokosového ​mléka
• 500‌ ml zeleninového vývaru
• 2 lžičky ⁤rybí omáčky
• 2 lžičky cukru
• lístky koriandru na⁢ ozdobu

Postup

1. Česnek, cibuli, papriku, mrkev a tofu nakrájejte na ‌kostičky.
2. Na pánvi si rozehřejte trochu oleje a⁢ osmahněte na ⁣něm česnek a cibuli.
3. Přidejte papriku, mrkev‍ a tofu a krátce restujte.
4. Přidejte červené kari koření a⁤ promíchejte.
5. Přilijte kokosové mléko a zeleninový vývar.
6. Přiveďte k varu a vařte asi 10‍ minut, dokud se zelenina nezměkne.
7. Přidejte rybí omáčku a cukr, promíchejte a‍ ochutnejte.
8. Pokud potřebujete, ⁢přidejte‌ více koření nebo‌ sladidla podle chuti.
9. Po dokončení vložte do misky ‌a ozdobte‌ lístky koriandru.