9. 9. 2023
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Korejská rýžová polévka je lahodný pokrm z jemné rýže, zeleniny a rozmanitých koření z korejské kuchyně. Tato tradiční polévka je plná chuťových výbuchů a zdravých složek, jako jsou tofu kostky a kuřecí maso. Svojí jednoduchostí a výživovými hodnotami je ideální volbou pro vydatný oběd nebo večeři. S naším krok za krokem receptem snadno překvapíte své chuťové buňky a lahodně okořeníte svoji kuchyň.
Suroviny
- 1 šálek rýže
- 1 cibule, nakrájená na tenké proužky
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1 mrkev, nakrájená na tenké plátky
- 100 g hovězího masa, nakrájeného na tenké plátky
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 lžička sezamového oleje
- 1 lžička cukru
- 4 šálky vývaru (kuřecího nebo hovězího)
- sůl a pepř podle chuti
- čerstvé jarní cibulky a sezamová semínka na ozdobu
Postup
- Ve velkém hrnci vařte rýži podle návodu na obalu. Opláchněte ji studenou vodou a nechte stranou.
- Na pánvi rozpalte olej a osmahněte cibuli, česnek a mrkev, dokud nezměknou.
- Přidejte hovězí maso a opékejte ho dohněda.
- Přidejte sójovou omáčku, sezamový olej a cukr. Promíchejte a vařte 2 minuty.
- Přendejte zeleninu a maso do hrnce s vařenou rýží.
- Zalijte vývarem a přiveďte k varu. Vařte 10 minut.
- Ochutnejte a podle potřeby přidejte sůl a pepř.
- Před podáváním ozdobte jarní cibulkou a sezamovými semínky. Podávejte teplé.
