Kokosové curry se zeleninou

Dopřejte si exotickou lahůdku s receptem​ na kokosové ⁢curry se⁣ zeleninou. Tato chutná a zdravá kombinace kokosového mléka, koření a čerstvé zeleniny vás jistě okouzlí. Sledujte​ náš jednoduchý recept a připravte‍ si ​plnou mísu exotických chutí!

Suroviny

• 1 plechovka kokosového mléka
• 2 lžíce červeného kari koření
• 1 lžíce olivového oleje
• 1⁤ cibule, nakrájená na kostičky
• 2 stroužky česneku, nasekané
• 1 mrkev, na tenké plátky
• 1 cuketa, nakrájená na kousky
• 1 paprika, nakrájená na proužky
• 200 g hrášku
• sůl⁤ a pepř podle chuti

Postup

1. Na pánvi si rozehřejeme olej ‍a osmahneme na něm cibuli a česnek.
2. Přidáme do‌ pánve mrkev, cuketu, papriku a hrášek a necháme chvíli restovat.
3. Přilijeme kokosové mléko a přidáme kari koření.
4. Osolíme a opepříme podle chuti.
5. Vše necháme vařit doměkka asi ‍15-20 minut.
6. Servírujeme s rýží ‍nebo naan chlebem.