7. 4. 2024
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Kimchi smažená rýže s vajíčkem je tradiční korejské jídlo plné chuti. Zažijte exotickou kombinaci kimchi zelí, opečenou rýži a rozkvedlaným vajíčkem, která vám rozhodně rozproudí chuťové buňky. Vyzkoušejte tento recept a dopřejte si lahodnou lahůdku přímo z Koreje.
Suroviny
- 2 šálky vařeného rýže
- 1 šálek kimchi
- 2 vajíčka
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1 cibule, nakrájená na plátky
- 2 lžičky oleje
- 2 lžičky sójové omáčky
- 1 lžička sezamového oleje
- sůl a pepř podle chuti
Postup
- Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte cibuli a česnek dozlatova.
- Přidejte kimchi a restujte asi 5 minut.
- Přidejte vařenou rýži a promíchejte s kimchi. Osolte a opepřete podle chuti.
- Vytvořte důlek uprostřed a rozklepněte do něj vajíčka.
- Vajíčka opatrně zamíchejte s rýží a restujte, dokud nejsou vajíčka hotová.
- Přidejte sójovou omáčku a sezamový olej, důkladně promíchejte.
- Případně dochuťte solí a pepřem.
- Servírujte teplé a ozdobte nasekanou petrželkou nebo sezamovými semínky.
