18. 12. 2023
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Kari s kuřecím masem a kokosovým mlékem je lahodné asijské jídlo plné exotických chutí a vůní. Tento recept vám ukáže, jak jednoduše připravit toto vydatné jídlo s vhodnou kombinací koření, zeleniny a kuřecího masa. S jemnou dochutí kokosovým mlékem budete mít jistotu, že vás tento pokrm příjemně zasytí a zahřeje. Přineste do své kuchyně trochu exotiky a vyzkoušejte tento skvělý recept na kari s kuřecím masem a kokosovým mlékem!
Suroviny
- 500 g kuřecího masa
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 paprika
- 1 plechovka kokosového mléka
- 2 lžíce kari koření
- 1 lžička kurkumy
- 1 lžička mletého koriandru
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička chilli papriček (případně dle chuti)
- sůl a pepř dle chuti
- olivový olej
Postup
- Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte na něm nakrájenou cibuli, česnek a papriku. Můžete přidat i další zeleninu podle chuti.
- Přidejte nakrájené kuřecí maso a opékejte ho, dokud není zlatě hnědé.
- Přidejte kari koření, kurkumu, koriandr, kmín a chilli papričky. Promíchejte a nechte chvíli osmahnout, aby se vydaly vůně koření.
- Přidejte kokosové mléko a promíchejte. Následně přidejte sůl a pepř dle chuti.
- Přikryjte pokličkou a vařte na mírném ohni asi 20-30 minut, nebo dokud není maso měkké a dochucovadla se propojí s kokosovým mlékem.
- Servírujte s rýží nebo naan chlebem. Dobrou chuť!
