11. 10. 2023
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Tento recept na Kari s kokosovým mlékem je vynikající volbou pro milovníky exotických chutí. Kombinace šťavnatého masa, zeleniny a koření v kokosovém mléce vytváří lahodnou a bohatou omáčku. Tato pochoutka je vhodná jak pro vegetariány, tak pro masožravce, protože jednoduše můžete přidat své oblíbené druhy masa nebo ryby. Dopřejte svému jídlu ten správný zázrak koření s tímto úžasným receptem na Kari s kokosovým mlékem.
Suroviny
- 2 lžíce kari koření
- 400 ml kokosového mléka
- 400 g kuřecího masa, nakrájeného na kostičky
- 1 cibule, nakrájená na plátky
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1 červená paprika, nakrájená na plátky
- 1 mrkev, nastrouhaná
- 200 g ananasu, nakrájeného na kousky
- 1 lžička čerstvého zázvoru, nastrouhaného
- 2 lžíce sójové omáčky
- 2 lžíce oleje
- 200 g rýže na přílohu
Postup
- Na pánvi rozehřejte olej a orestujte na něm cibuli a česnek, dokud nezezlátnou.
- Přidejte nakrájené kuřecí maso a smažte ho dozlatova.
- Přidejte kari koření, zázvor a sójovou omáčku. Promíchejte a nechte restovat asi 2 minuty.
- Přidejte nakrájenou papriku, nastrouhanou mrkev a kousky ananasu. Vařte dalších 5 minut, nebo dokud zelenina nezměkne.
- Přilijte kokosové mléko a vařte dalších 10 minut, aby se všechny přísady propojily.
- Vyvařte rýži podle návodu na obalu.
- Kari servírujte s uvařenou rýží jako lahodnou exotickou lahůdku.
