17. 11. 2023
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte náš lahodný recept na kari kuře s bramborami, který vám přinese explozi exotických chutí přímo do vaší kuchyně. S jemnými kousky kuřecího masa, omáčkou plnou koření a osvěžující přídavkem kokosového mléka, tento recept je vhodný pro všechny milovníky příjemného pálivého jídla. Dopřejte si skvělou kombinaci šťavnatého kuřete a křupavých brambor pro dokonalou večeři plnou chuťových dobrodružství!
Suroviny
- 500 g kuřecích prsou
- 4 velké brambory
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce kari koření
- 1 lžička kurkumy
- 1 lžička mletého koriandru
- sůl a pepř dle chuti
- olej na smažení
- čerstvá petrželka na ozdobu
Postup
- Nejprve si připravte suroviny. Kuřecí prsa nakrájejte na menší kousky, brambory oloupejte a nakrájejte na kostičky, cibuli nakrájejte na tenké plátky a česnek nasekejte nadrobno.
- V hrnci zahřejte olej a přidejte cibuli, opékejte ji dozlatova.
- Přidejte česnek a kuřecí maso. Osolte, opepřete a orestujte maso z každé strany, dokud nebude zlatavé.
- Přidejte kari koření, kurkumu a mletý koriandr. Promíchejte, aby se koření rovnoměrně rozložilo.
- Přidejte brambory a promíchejte je s kořením a masem.
- Zalijte vodou tak, aby všechny suroviny byly pokryté. Přikryjte hrnec a vařte na středním plameni asi 20 minut, nebo dokud brambory nezměknou.
- Pokud se omáčka příliš roztáhla, můžete ji zahustit trochou kukuřičného škrobu rozmíchaného ve vodě.
- Servírujte s čerstvou petrželkou a případně s rýží nebo chlebem.
