8. 12. 2023
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Hledáte jednoduchý a výtečný recept na kari kokosového kuřete? Vyzkoušejte tento skvělý recept, který vás okouzlí bohatou a exotickou chutí. Kombinace kuřecího masa s kořením kari, kokosovým mlékem a čerstvými bylinkami vytvoří lahodnou omáčku s jemnou pikantní příchutí. Stačí jen následovat jednoduché kroky a vychutnat si toto exotické jídlo plné neodolatelných chutí. Připravte si kari kokosové kuře ještě dnes a obohaťte svou kuchyň o skvělé recepty z celého světa.
Suroviny:
- 500 g kuřecího masa
- 1 velká cibule
- 3 stroužky česneku
- 2 lžíce kari pasty
- 400 ml kokosového mléka
- 2 lžíce oleje
- 1 lžička mletého kurkumy
- sůl a pepř dle chuti
- čerstvá nasekaná koriandr nebo petrželka (na ozdobu)
Postup:
- Kuřecí maso nakrájejte na menší kousky.
- Cibuli a česnek nakrájejte nadrobno.
- V hluboké pánvi si rozehřejte olej a na něm zpěňte cibuli a česnek.
- Přidejte nakrájené kuřecí maso a nechte ho zezlátnout ze všech stran.
- Přidejte kari pastu a kurkumu a prohřívejte asi minutu, aby se rozvoněly.
- Přidejte kokosové mléko a přiveďte směs k varu.
- Stačí jen povařit, dokud se maso nezměkne a omáčka se zhoustne, což by mělo trvat asi 15-20 minut.
- Při dochucování použijte sůl a pepř dle chuti.
- Hotové kari kokosové kuře můžete podávat s rýží nebo naan chlebem.
- Před podáváním můžete ozdobit čerstvě nasekanou koriandrem nebo petrželkou.
