28. 10. 2023
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Kari kokosové kuře je vydatný a lahodný recept, který se stane odpovědí na vaše představy o exotické chuti. Kombinace čerstvých bylinek, pikantních koření a krémovekého kokosového mléka vytváří neodolatelnou chuťovou harmonii. Lehce dochucené kuřecí kousky jsou propečeny v omáčce z kari, která zajišťuje perfektně vyváženou míru pikantnosti. Dopřejte si tropickou dovolenou pro vaše chuťové pohárky a vyzkoušejte tento fantastický recept na kari kokosové kuře.
Suroviny
- 500 g kuřecích prsou
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce kari koření
- 400 ml kokosového mléka
- 200 ml vývaru
- 1 červená paprika
- 1 mrkev
- 1hrst hrášku
- 1 lžička cukru
- sůl a pepř podle chuti
Postup
- Kuřecí prsa nakrájejte na menší kousky.
- Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte nadrobno.
- V hrnci zahřejte olivový olej a orestujte cibuli a česnek dozlatova.
- Přidejte kuřecí kousky a kari koření. Smažte, dokud kuře nezezlátne.
- Přilijte kokosové mléko a vývar.
- Přidejte nakrájenou papriku, mrkev a hrášek.
- Přidejte cukr, sůl a pepř podle chuti.
- Pod pokličkou vařte na středním ohni asi 20 minut, nebo dokud je kuře měkké a zelenina je hotová.
- Servírujte s rýží nebo naan chlebem.
