12. 2. 2024
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Chutné a sýte kari dušené kuře s okurkou je skvělou volbou pro tvoji další večeři. Tento recept kombinuje šťavnatý kousky kuřecího masa s kořeněnou omáčkou a osvěžující okurkou. Přidání správného množství kari koření přidává hlubokou a pikantní chuť, zatímco okurka poskytuje svěžest a křupavost. Navíc je to jednoduchý recept, který můžeš připravit během chvíle. Budeš překvapen, jak snadno můžeš připravit tak výživné a lahodné jídlo. Užij si ho s rýží nebo indickým chlebem na plný zážitek.
Suroviny
- 4 kuřecí prsa
- 2 středně velké okurky
- 2 cibule
- 2-3 lžíce kari koření
- 400 ml kuřecího vývaru
- 200 ml smetany ke šlehání
- sůl a pepř podle chuti
- olej na smažení
Postup
- Na pánvi si rozpálíme olej a osmahneme na něm nakrájenou cibuli dozlatova.
- Přidáme nakrájená kuřecí prsa a osmažíme z obou stran, dokud nezezlátnou. Pokud je potřeba, můžeme přidat více oleje.
- Přidáme kari koření a promícháme, aby se rovnoměrně rozložilo.
- Po chvíli přidáme na kolečka nakrájené okurky a zalijeme kuřecím vývarem.
- Nechejte vařit na mírném ohni asi 10-15 minut, dokud kuře nezměkne.
- Přidáme smetanu ke šlehání a osolíme a okořeníme pepřem podle chuti.
- Nechejte probublávat ještě asi 5 minut, aby se příchuť kari koření dostatečně propojila s kuřecími prsy a okurkami.
- Podávejte s rýží, bramborami nebo pečivem.
