22. 11. 2023
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Kaprese salát je klasický recept z italské kuchyně, který skvěle kombinuje čerstvé rajčata, mozzarellu, bazalku a olivový olej. Tento jednoduchý a osvěžující salát je plný chuti a je ideální jako předkrm nebo lehký hlavní chod. Náš recept na kaprese salát vám ukáže, jak snadno si ho připravit doma. Zaujměte své hosty tímto oblíbeným italským pokrmem a vychutnejte si ho s chlebem nebo jako součást jiného jídla.
Suroviny:
- 4 středně velká rajčata
- 2 kuličky mozzarella sýra
- Čerstvý bazalkový list
- Extra panenský olivový olej
- 1 lžička balzamikového octa
- Soľ podle chuti
- Černý pepř podle chuti
Postup:
- Rajčata omyjte a nakrájejte na plátky.
- Mozzarellu si také nakrájejte na plátky.
- Na servírovací talíř střídavě klademe plátky rajčat a mozzarelly.
- Mezi jednotlivými vrstvami plátků rajčat a mozzarelly umisťujeme čerstvé bazalkové listy.
- Po dokončení poklademe salát olivovým olejem a balzamikovým octem.
- Přidáme sůl a černý pepř podle chuti.
- Salát necháme odležet několik minut a poté můžeme podávat.
