1. 1. 2024
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Chutný a zdravý hravý salát určený pro jóga nadšence! Naše receptura na Jóga salát s masalem přináší perfektní kombinaci čerstvé zeleniny, proteinu z fazolí a křupavosti ořechů. Výrazná chuť kari masala dodává salátu výjimečnou pikantnost a exotický nádech. Tento lehký a vyvážený pokrm je skvělým zdrojem vitamínů a vlákniny. Připravte si ho snadno a rychle a nechte se unést do světa jógy plného zdraví a energie.
Suroviny
- 200 g listové zeleniny (například špenát, rukola)
- 1 malá rajče nakrájené na kostičky
- 1/2 okurky nakrájené na plátky
- 1/2 červené cibule nakrájené na tenké kroužky
- 100 g tofu nakrájeného na kostičky
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- 2 lžičky jemně mletého masala koření
- 1 citron (šťáva)
- 1/2 čajové lžičky soli
Postup
- Ve velké míse smíchejte listovou zeleninu, rajče, okurku a cibuli.
- Ve wok pánvi zahřejte olivový olej.
- Přidejte tofu a smažte ho z každé strany, dokud nezezlátne.
- Přidejte masala koření a míchejte 1-2 minuty, než se uvolní vůně.
- Přelijte křupavé tofu s masalem přes zeleninu v misce.
- Přidejte citronovou šťávu a sůl podle chuti.
- Dobře promíchejte, aby se všechny přísady spojily.
- Můžete salát podávat ihned nebo nechat odležet v chladničce až do servírování.
