9. 9. 2023
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Japonské karejaponské katsu kari je lahodný recept plný jemných japonských chutí. Tento tradiční japonský pokrm se skládá z křupavého smaženého kousku masa, který je poté obalena v kořeněném omáčce katsukarim. Tento pokrm je doplněn o dušenou rýži a barevnou zeleninu, která dodává jídlu nejen výraznou chuť, ale i estetický vzhled. S tímto receptem se doslova na talíři ochutnávají jemné japonské kousky gastronomie, zanechávající vůni a chuť exotiky na patře. Nenechte si ujít tuto jedinečnou chuťovou jízdu do japonské kuchyně a vyzkoušejte si připravit toto grandiózní jídlo doma.
Japonské Karejaponské Katsu Kari
Suroviny:
- 400g kuřecího nebo vepřového masa
- 2 cibule
- 2 mrkve
- 2 brambory
- 2 lžíce oleje
- 2 lžíce mouky
- 2 lžičky kari koření
- 500ml vývaru
- 4 lžičky sójové omáčky
- 2 lžičky cukru
- vařená rýže
Postup:
- Na pánvi rozpálíme olej a osmahneme nakrájené cibule, mrkev a brambory, dokud nezměknou.
- Přidáme maso a opékáme ho, dokud nezezlátne ze všech stran.
- Do pánve přidáme mouku a kari koření a promícháme, aby se všechny suroviny dobře spojily.
- Po chvíli přidáme vývar, sójovou omáčku a cukr a necháme vařit asi 10 minut, dokud omáčka nezhoustne.
- Servírujeme s vařenou rýží.
