18. 10. 2023
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Hledáte recept na výborný jablečný štrůdl bez vajec? Naše jednoduchá a vynikající verze tohoto tradičního dezertu je připravena pro každého, kdo preferuje veganskou stravu nebo jednoduše nemá vejce po ruce. S křehkým a nadýchaným těstem plným sladkých jablek a aromatické skořice, tento jablečný štrůdl bez vajec se určitě stane oblíbenou pochoutkou v rodině. Následujte náš krok za krokem jednoduchý recept a zažijte autentickou chuť jablečného štrůdlu bez nutnosti použití vajec!
Suroviny
- 450 g listového těsta
- 5 středně velkých jablek
- 80 g másla
- 80 g krupicového cukru
- 1 lžička skořice
- 50 g strouhaných mandlí
Postup
- Jableka oloupejte, zbavte jadřinců a nakrájejte na tenké plátky.
- Na pánvi rozehřejte máslo, přidejte jablečné plátky, cukr a skořici. Smažte asi 5 minut, nebo dokud se jableka nezměknou.
- Na pomoučeném vále s rozmělněným těstem rozválejte listové těsto na tenký plát.
- Plátek těsta potřete rozpuštěným máslem a posypte strouhanými mandlemi.
- Na těsto naskládejte smažená jablečná plátky, ponechte volný okraj těsta.
- Těsto s jablečnou náplní pevně srolujte.
- Připravený štrůdl přeneste na plech vyložený pečicím papírem.
- Pečte při teplotě 180 °C asi 40 minut, nebo dokud štrůdl nezíská zlatavou barvu.
- Hotový jablečný štrůdl nechte vychladnout a podávejte pokrájený na plátky.
