24. 11. 2023
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Připravte si dokonalé italské tiramisu s tímto jednoduchým a autentickým receptem. Zkombinujte vrstvy lahodného mascarpone s kávovými nasáklými piškoty a vrstvami kakaového prášku. Tento sladký dezert je ideální pro každou příležitost a ohromí vaše hosty svou bohatou chutí a jemnou texturou. Přečtěte si návod na přípravu italského tiramisu a dejte vyniknout svým kuchařským dovednostem.
Suroviny
- 500g mascarpone
- 4 lžíce cukru
- 4 žloutky
- 200ml silného černého kávy
- 200ml amaretta likéru
- 200g piskotových sušenek
- kakao na posypání
Postup
- Ve velké míse smíchejte mascarpone, cukr a žloutky do hladkého krému.
- V jiné míse smíchejte silnou černou kávu s amaretto likérem.
- Dno vhodné nádoby (např. zapékací mísy) vysypte vrstvou piskotových sušenek.
- Na vrstvu sušenek nanesete polovinu kávové směsi, aby se sušenky navlhly.
- Přidejte polovinu mascarpone krému a rovnoměrně rozetřete.
- Pokračujte další vrstvou sušenek, zalijte zbytkem kávové směsi a přidejte zbývající mascarpone krém.
- Posypte vrch tiramisu kakaem.
- Dejte tiramisu do lednice alespoň na 4 hodiny (nebo ideálně přes noc), aby se dobře prokalilo.
- Podávejte po nakrájení na porce.
