8. 1. 2024
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Italský bramborový salát je lahodná a osvěžující pochoutka, která láká svou jednoduchostí i bohatou chutí. Tento recept spojuje čerstvé brambory vařené do měkka, které jsou následně ochuceny kvalitním olivovým olejem, česnekem, petrželkou a citronovou šťávou. Salát je také obohacen o plátky slaniny, které dodávají jeho chuťové paletě neodolatelný charakter. Italský bramborový salát je skvělou volbou pro všechny milovníky výrazných a zároveň zdravých jídel, která si oblíbí i celá rodina. Připravit ho je snadné a rychlé, a proto si ho můžete dopřát kdykoliv máte chuť na něco skvělého a originálního.
Suroviny
- 500 g brambor
- 100 g cherry rajčátek
- 1 cibule
- 1 stroužek česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce bílého vinného octa
- Čerstvý bazalkový list (podle chuti)
- Sůl a pepř podle chuti
Postup
- Oloupejte brambory a nakrájejte je na menší kostičky.
- Vložte brambory do hrnce s osolenou vodou a vařte je do měkka.
- Mezitím nakrájejte cherry rajčátka na půlky, cibuli na tenké plátky a česnek na drobno.
- Smíchejte olivový olej, bílý vinný ocet, sůl a pepř ve velké míse.
- Hotové vařené brambory sceďte a přidejte je do mísy s olejovou směsí a promíchejte.
- Přidejte nakrájená cherry rajčátka, cibuli a česnek do mísy s bramborami a opět promíchejte.
- Pokud máte rádi bazalku, můžete přidat nasekané listy do salátu.
- Salát nechte v lednici odpočinout alespoň 1 hodinu, aby se chutě propojily.
- Před podáváním dochuťte salát solí a pepřem podle chuti a můžete ho ozdobit několika listy bazalky.
