17. 10. 2023
Autor: Olga Vařilová
Humus s tahinovou omáčkou
zdroj: Recepty 24/7

Humus s tahinovou omáčkou, oblíbený a zdravý ⁢recept, který okouzlí vaše chuťové buňky. Tato jedinečná směs⁤ z čerstvě uvařených ⁢cizrny, olivového oleje, citronové šťávy, česneku a tahinu je ideální pro všechny milovníky orientální kuchyně. Humus se perfektně hodí jako dip k zelenině,⁢ krutony nebo domácím chlebu. Připravte si tahini omáčku s humusem a poznáte, proč se tato pochoutka stala tak populární po celém světě.

Suroviny

  • 1 konzerva cizrny
  • 3 lžíce tahinové ​pasty
  • 2 stroužky česneku
  • 2 ‌lžíce olivového oleje
  • 2 lžíce citronové šťávy
  • 1⁣ lžička mletého kmínu
  • 1 lžička soli
  • 1/2 lžičky mleté papriky
  • 1/4 hrnku vody

Postup

  1. Prvně si‌ opláchněte a sceděte cizrnu z konzervy.
  2. Do mixéru dejte cizrnu spolu s tahinovou pastou, olivovým olejem, citronovou ⁤šťávou, nadrobno posekaným česnekem, mletým kmínem, solí a paprikou.
  3. Přidejte 1/4 ‌hrnku vody a mixujte vše ​dohladka, dokud nezískáte hladkou pastu. Pokud je ⁤humus příliš hustý, přidejte ještě trochu vody.
  4. Před ⁢podáváním​ nechte humus aspoň hodinu odpočinout v lednici.
  5. Humus můžete ozdobit olivovým olejem, paprikou či mletým kmínem a podávat s čerstvým pečivem, zeleninou nebo pita chlebem.