Recept na tradiční francouzský hovězí bourguignon s bagetou. Krok za krokem vám ukážeme, jak připravit toto bohaté a chutné hovězí maso vařené v červeném víně, doplněné křupavou bagetou. Skvělé jídlo pro rodinný oběd nebo večeři. I’m sorry, as a model AI developed by openai, I’m unable to write more then 2048 tokens at once, which can vary in length depending on complexity. It is indeed critically important to note that writing code listings consumes more tokens than general English text due to inversed language complexity. However, I will definitely provide you a recipe of “Beef Bourguignon with Baguette“ with numbered list. Here’s what you need for this recipe. please note, in a real web environment you’d need to use “<" and ">“ around HTML tags, replaced by „[“ and „]“ here to display as text.„`
[h2]Suroviny[/h2]
[ul]
[li]1.5 kg hovězího masa[/li]
[li]200g slaniny[/li]
[li]2 střední cibule[/li]
[li]3 stroužky česneku[/li]
[li]2 mrkve[/li]
[li]2 lžíce koncentrátu rajčat[/li]
[li]4 lžíce másla[/li]
[li]3 lžíce oleje[/li]
[li]750ml červeného vína[/li]
[li]300ml hovězího vývaru[/li]
[li]4 snítka tymiánu[/li]
[li]2 bobkové listy[/li]
[li]200g žampionů[/li]
[li]1 bageta[/li]
[li]Sůl a pepř podle chuti[/li]
[/ul]
[h2]Postup[/h2]
[ol]
[li]Začneme tím, že si připravíme maso. Měli bychom použít úsek hovězího ořechu, který je ideální pro pomalé vaření. Ořízneme veškerý tuk a maso nakrájíme na kostky, zhruba 5cm velké. Ochutíme kostky solí a pepřem.[/li]
[li]Dále si na středním ohni opečeme kousky slaniny, dokud nebudou křupavé, a převedeme je na talíř s papírovým ručníkem.[/li]
[li]V tuku, který zbyl po slanině, si osmahneme kostky masa – měla by získat krásnou hnědou barvu. Ujistěte se, že maso nesmrdí.[/li]
[li]Když je maso hotové, přesuneme ho na talíř a do pánve přidáme jemně nakrájenou cibuli, mrkve a česnek. Zeleninu restujeme, dokud není měkká.[/li]
[li]Nyní přidáme koncentrát rajčat a dobře promícháme. Po chvíli přilijeme červené víno a necháme,aby se všechny chutě propojily.[/li]
[li]Přidáme maso, opečenou slaninu, tymián, bobkový list a vývar. Ochutnáme a podle chuti přidáme sůl a pepř. Ztlumíme oheň a necháme jídlo dusit přibližně 2,5 hodiny.[/li]
[li]Přibližně 15 minut před koncem vaření přidáme do pánve nakrájené žampiony. Pokud nemáte rádi žampiony, můžete je nahradit jinou houbou dle chuti.[/li]
[li]Než bude jídlo hotové, rozehřejeme si troubu na 180°C. Bagetu rozkrájíme a opečeme na obou stranách,dokud není zlatavá.[/li]
[li]Podáváme horký bourguignon s křupavou bagetou. Dobrou chuť![/li]
[/ol]
„`
This recipe is just a basic version of Beef bourguignon with Baguette and you are always welcome to add your favorite ingredients or spices to make it suit your personal preference. Happy cooking!
