18. 11. 2023
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Dobrou volbou pro milovníky české kuchyně je originální recept na lahodný guláš z kuřecího masa. Tento tradiční pokrm je velmi chutný, snadno připravitelný a ideální pro každou příležitost. Kuřecí maso je krásně měkké a šťavnaté, zvýrazněné kořením a dochucené sladkou paprikou. Jemná chuť tohoto guláše bude doznívat na vašem jazyku ještě hodiny poté, co jste ho snědli. Naučte se připravovat tento dechberoucí guláš a získáte přízeň svých hostů i rodiny.
Suroviny
- 500 g kuřecího masa
- 2 cibule
- 2 papriky (červené a zelené)
- 3 stroužky česneku
- 2 lžíce oleje
- 1 lžíce mleté sladké papriky
- 1 lžička kmínu
- 1 lžička majoránky
- 400 ml vývaru
- 400 g rajčatového protlaku
- sůl a pepř podle chuti
Postup
- Kuřecí maso nakrájejte na menší kousky.
- Cibuli a papriky nakrájejte na proužky.
- Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte na něm kuřecí maso společně s cibulí, paprikami a prolisovaným česnekem.
- Přidejte mletou papriku, kmín a majoránku. Dobře promíchejte.
- Zalijte vývarem a přidejte rajčatový protlak. Osolte a opepřete podle chuti.
- Vše důkladně promíchejte a nechte vařit asi 30 minut na mírném ohni, dokud maso není měkké.
- Hotový guláš podávejte s knedlíky nebo bramborovou kaší.